Srnčie karé/sviečková v lístkovom cestíčku

POTREBUJEME:

500g karé srnec

1x lístkové cesto

1x pór

3dcl červené víno

čerstvé bylinky- rozmarín, thymián

soľ

korenie

100g maslo

slanina na obalenie

olej

cukor

múka- na prípravu francúzskeho masla

príloha- zemiakové krokety

 

Sirup z kvetov bazy

PRÍPRAVA 30 MINÚT, MNOŽSTVO 5l + LUHOVANIE

Cukor z ruže a levandule

Voňavá prísada pre sladké múčniky, k dochuteniu čaju alebo pečených dezertov.

 

 

Bazový likér

Na podporu trávenia.

PRÍPRAVA 15 MINÚT, MNOŽSTVO 1,4 LITRA + ODŠŤAVOVANIE

Púpavový med

Suroviny:

  • 500g púpavových kvetov
  • 2 citróny
  • 1,5kg trstinového cukru
  • 1,5litra vody
Nákyp so slivkami

Príprava 20 minút, pečenie 30 minút

  • 500g tučného mäkkého tvarohu
  • 100g masla + na vymazanie formy
  • 3 vajcia, žĺtka a bielka zvlášť
  • Štipka škorice
  • 1 vanilkový slúk
  • 150g krupicového cukru
  • Kôra z ½ citróna
  • 5 lyžíc detskej krupice
  • 500g sliviek, rozpolených
  • Práškový cukor na poprášenie
Levanduľová soľ do kúpeľa

Do kúpeľa sa dávkuje 1-2 lyžice soli.

Domáci opaľovací krém

Príprava 20 minút

Potrebujeme: 30ml olivový olej, 20ml kokosový olej, 10g včelí vosk, 5g SOFI TIX 30 - prírodná minerálna ochrana proti slnečnému žiareniu, 4 kvapky vitamín E, 1 lyžica čistého bambuckého masla.